Ekspresowa sałatka z ananasa, szparagów i awokado z miętą .

Naprawdę szybka i orzeźwiająca sałatka. Propozycja na śniadanie do obiadu czy na podwieczorek. Solo lub jako dodatek jak to z sałatką bywa.












Składniki :

1. awokado
2. kilka szparagów białych
3. garść roszponki lub rukoli 
4. 1/4 ananasa świeżego
5. 2 łyżki soku z cytryny
6. sól i pieprz do smaku
7. kilka listków świeżej mięty 

Awokado i ananasa kroimy w kostkę. Szparagi obieramy z zewnętrznych włókien i kroimy w plasterki 0,5 cm . Dodajemy roszponkę , sok z cytryny, sól i pieprz do smaku oraz posiekane listki mięty. Mieszamy i gotowe.