Kapusta zasmażana z suszonymi owocami
goi i żurawiny.
- 1 kilogram kiszonej kapusty (
miałam własną z ziołami )
- filiżanka suszonej goi i żurawiny
1:1
- cebula dymka
- 1 duża cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- 2 duże pomidory
- 2 łyżki mąki ryżowej
- olej 2-3 łyżki
- kminek, majeranek, pieprz, sól,
papryka wędzona , lubczyk
Kapustę odsączyć z kwaśnicy,
przełożyć do garnka i zalać wodą tak by była zakryta, gotować
do miękkości. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć posiekana w
kostkę cebule, następnie czosnek. Dodać przyprawy i chwile
smażyć, na koniec dodać pokrojone drobno pomidory. Kiedy odparuje
nadmiar płynu dodać mąkę ryżową i chwilę smażyć stale
mieszając. Do kapusty dodać suszone owoce i zawartość patelni,
dobrze wymieszać i gotować razem kilka minut. Podawać do chleba
posypaną cebula dymka lub z ziemniaczkami i np. tofu z papirusu a'la
pierś z kurczaka. Ja wykorzystuje gotowe papirusy Winiary ale zamiast piersi z kurczaka wkładam plastry tofu. Jest naprawdę dobre i szybkie do zrobienia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz